Konoba Baća — Ston, depuis 1878.

Entrées froides

PrixPrix au 10.09.2026

Baudroie marinée

€19

roquette, olives, tomates cerises, filets d'orange

Carpaccio de boeuf

€19

sauce unagi, moutarde et miel, crème de Grana Padano

Carpaccio de thon

€19

mayonnaise et raifort, filets d'orange, poudre d'olives noires

Salade de poulpe

€20

Plateau de prosciutto et fromage

€19

Bruschetta à la tomate

€15

pesto de basilic, tomate, oignon, concombres

Caprese buratta

€16

roquette, tomates, pesto de basilic

Plateau froid pour deux personnes

€28

baudroie marinée, salade de poulpe, anchois, crevettes marinées

Huile d'olive premium Miloš

€2,5

variété Oblica

Soupes

PrixPrix au 10.09.2026

Soupe de poisson

€6,5

Soupe de tomate

€6,5

Soupe d'huîtres

€11

Risottos et pâtes

PrixPrix au 10.09.2026

Risotto vert aux crevettes

€18

pesto de chou vert dalmate, bisque

Tagliatelles aux gambas

€22

sauce tomate maison, chair de gambas, bisque

Risotto noir

€18

seiche

Risotto de veau

€18

V comme végétarien

PrixPrix au 10.09.2026

Risotto à la betterave

€17

betterave, fromage frais

Gnocchis au pesto genovese

€17

amandes grillées, fromage frais

Pasta Napoletana

€16

sauce tomate maison, basilic, crème de Grana Padano

Beyond burger

€19

pesto de basilic, marmelade d'oignons, salade, frites

Poivron rôti à la ricotta et aux câpres

€16

Salades

PrixPrix au 10.09.2026

Salade César

€16

légumes de saison, sauce César, croûtons

Salade de thon

€19

roquette, tomates cerises, olives, câpres, sauce mayonnaise au raifort

De la mer

PrixPrix au 10.09.2026

Moules à la dalmate

€15

Huîtres fraîches de Mali Ston

€7,8

3 pcs

Huîtres grillées de Mali Ston

€8,7

3 pcs

Huîtres panées de Mali Ston

€8,7

3 pcs

Fleur d'huîtres

€24

3 fraîches, 3 panées, 3 grillées

Steak de poisson

€26

steak de poisson de l'Adriatique, chou vert à la dalmate

Calamars grillés/frits 1 kg

€60

Gambas de la Neretva 1 kg

€80

grillées / en sauce rouge avec pâtes

Peka de poulpe pour deux personnes

€55

temps d'attente env. 30 minutes

Baudroie en sauce de salicorne et câpres

€23

Grillades

PrixPrix au 10.09.2026

Petits ćevapi

€14

6 ćevapi, frites, pain somun, ajvar, oignon

Grands ćevapi

€16

10 ćevapi, frites, pain somun, ajvar, oignon

Pljeskavica farcie

€16

frites, pain somun, ajvar, oignon

Poulet grillé avec frites

€16

Rib eye steak 1 kg

€75

Filet de boeuf avec frites 250 g

€35

Plateau de viande pour deux personnes

€63

ćevapi, poulet, pljeskavica farcie, rib eye steak, frites, pain somun

Côte de veau à la dalmate

€20

chou vert à la dalmate

Burgers

PrixPrix au 10.09.2026

Baća burger

€16

marmelade d'oignons, cornichons, laitue, sauce burger, frites

Coleslaw burger

€16

salade coleslaw, fromage, rondelles d'oignons panées, longe fumée, sauce BBQ épicée, frites

Truffle burger

€16

crème de Grana Padano, longe fumée, tomate, roquette, sauce à la truffe, frites

Caprese burger

€16

ricotta, pesto de basilic, tomate, roquette, frites

Basic burger

€14

tomate, laitue, sauce burger, frites

Accompagnements

PrixPrix au 10.09.2026

Salade de saison

€6,5

Chou vert à la dalmate

€6,5

Frites maison

€6,5

Frites avec sauce à la truffe et Grana Padano

€9,5

Kajmak

€2,2

Pain somun

€2,5

Sauces

€1

Pain

€2

Desserts

PrixPrix au 10.09.2026

Gâteau de Ston

€7

Affogato tiramisu

€8

Soufflé avec glace à la vanille

€8

Un peu de douceur en verrine

€5,5

Dessert de Baća

€8

Cocktails

PrixPrix au 10.09.2026

Mojito

€8

Aperol Spritz

€9

La maigrichonne

€6

London Mule

€7

Long Island

€12

Hugo

€9

Espresso Martini

€12

Vins blancs

PrixPrix au 10.09.2026

Pošip Čara 0,75 l

€38

Pošip Čara 0,1 l

€5

Malvazija Fakin 0,75 l

€35

Miljas Cuvée Blanc 0,75 l

€45

Miljas Cuvée Blanc 0,1 l

€6,5

Saint Hills Frenchie 0,75 l

€60

Pošip Korta Katarina 0,75 l

€43

Vina Delmati Biokovo Blanc 0,75 l

€25

Vins rosés

PrixPrix au 10.09.2026

Biokovo Rose 0,75 l

€25

Biokovo Rose 0,1 l

€5

Korta Katarina Rose 0,75 l

€38

Saint Hills Rose 0,75 l

€38

Vins rouges

PrixPrix au 10.09.2026

Plavac Miloš 0,75 l

€27

Plavac Miloš 0,1 l

€4,5

Korlat Syrah 0,75 l

€47

Korlat Syrah 0,1 l

€7

Dingač Matuško 0,75 l

€47

Delmati Plavka 0,75 l

€35

Vins mousseux

PrixPrix au 10.09.2026

Piena 0,75 l

€30

Piena 0,1 l

€5

Korta Katarina Sabion 0,75 l

€48

Vukas Cardo Rose 0,75 l

€55

Champagne

PrixPrix au 10.09.2026

Pol Roger Brut Réserve 0,75 l

€150

Vins de la maison

PrixPrix au 10.09.2026

Vin blanc de la maison

€20

Vin rouge maison

€25

Bière

PrixPrix au 10.09.2026

Karlovačko 0,33 l

€4,5

Ožujsko 0,33 l

€4,5

Heineken 0,33 l

€5,5

Bière sans alcool

€5,5

Karlovačko Radler 0,5 l

€6,5

Karlovačko Dark 0,5 l

€6,5

Somersby 0,33 l

€6,5

Corona Extra 0,33 l

€6,5

Bière artisanale

€6,5

Bière pression

PrixPrix au 10.09.2026

Paulaner 0,2 l

€3,5

Paulaner 0,33 l

€5

Paulaner 0,5 l

€6,5

Spiritueux

PrixPrix au 10.09.2026

Hennessy V.S.

€5

Chivas 12 ans d'âge

€6,5

Chivas 18 ans d'âge

€9,5

Johnnie Walker Red Label

€4,5

Johnnie Walker Black Label

€6

Jameson

€4,5

Vodka Smirnoff

€4,5

Vodka Beluga

€9,5

Gin Beefeater

€5

Gin Hendrick's

€6

Gin Tanqueray 10

€6,5

Pelinkovac ancien

€4,5

Pelinkovac Maraska

€3,7

Jack Daniels

€6

Jägermeister

€5,5

Ballantines

€4,5

Stock

€4,5

Tequila

€4,5

Martini Bianco

€7

Rhum Methuselah

€5

Liqueurs

PrixPrix au 10.09.2026

Travarica (à base de plantes)

€4

Višnja (cerise)

€4

Orahovac (Noyer)

€4

Kruškovac (poire)

€4

Rogač (caroube)

€4

Medica (Miel)

€5

Lozovača (cépage)

€4

Šljivovica (prune)

€4

Limunčelo (citron)

€4

Jus et boissons non alcoolisées

PrixPrix au 10.09.2026

Jus de citron fraîchement pressé 0,2 l

€6

Jus d'orange fraîchement pressé 0,2 l

€6

Jus de pomme

€5

Jus de myrtille

€5

Jus d'abricot

€5

Jus d'orange

€5

Mirinda

€4,5

Pepsi

€4,5

Pepsi Max

€4,5

7Up

€4,5

Orangina

€4,5

Cockta

€4,5

Jamnica Sensation

€4,5

Thé glacé

€4,5

Cedevita

€4,5

Inka Bitter Lemon

€4,5

Inka Tonic

€4,5

Kombucha

€6

Boissons chaudes

PrixPrix au 10.09.2026

Expresso

€2,4

Café au lait

€3,3

Cappuccino

€4

Petit macchiato

€2,5

Grand macchiato

€2,6

Américain

€2,4

Thé

€2,5

Café décaféiné

€3

Cacao

€3

Nescafé

€3

Eau

PrixPrix au 10.09.2026

Eau plate 0,33 l

€3

Eau plate 0,75 l

€5

Eau gazeuse 0,33 l

€3

Eau gazeuse 0,75 l

€5

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